ABEJONES DE MAÍZ. Receta popular santandereana

 ABEJONES DE MAÍZ. Receta popular santandereana Ingredientes: Panela Maíz Amarillo Blandito Preparación: Rallar la panela. Tostar el maíz a fuego medio Revolver constantemente para obtener un tostado óptimo y parejo Cuando esté tostado el maíz, sin retirar del fogón, se le agrega la panela…

Alimentación gallinas criollas – Cruz Delina

En la escuela de cultura campesina, la señora Cruz Delina aprendió a preparar concentrado natural para la alimentación de las gallinas criollas. La Escuela de Cultura Campesina para la Defensa del Territorio, el Agua y las Semillas del Catatumbo, es una estrategia de paz…

Guía metodológica. Diagnóstico, recuperación, conservación y difusión de semillas criollas

Se propone esta guía metodológica básica para la recuperación de semillas, con la idea de aportar una herramienta para avanzar en el proceso de recuperación, conservación y producción de semillas criollas y la conservación de saberes tradicionales y ancestrales de  comunidades locales, que incluye…

Congreso Latinoamericano y Colombiano de Antropología

(Neo)Extractivismos agrarios, transformaciones en los modos de habitar los territorios y resistencias desde Latinoamérica. 6 y 7 de Junio de 2017.   Resumen del simposio Este simposio analiza de forma comparativa las dinámicas territoriales del neo-extractivismo agrario –y los mecanismos de gobermentalidad neoliberal asociados…

Casa de Semillas Taapay Mikuy: Estrategia para la conservación de la Agrobiodiversidad. UTP.

Publicación Casa de Semillas Taapay Mikuy Aquí podrás acceder a toda la información relacionada con agroecología, agrobiodiversidad, mercado agroecológico y huerta en la Universidad Tecnológica de Pereira UTP, sólo da click en la esquinas derechas para pasar de página. http://www.utp.edu.co/centro-gestion-ambiental/publicaciones-de-interes/casa-de-semillas-taapay-mikuy-estrategia-para-la-conservacion-de-la-agrobiodiversidad-utp.html